Skulle her til aften lige bikse noget hurtig aftensmad sammen, da jeg kom hjem fra træning. Det blev så til en brændende kærlighed, bare i en lidt sundere form. Blev faktisk ret tilfreds med resultatet. Det smagte godt og det så også godt ud.
Opskrift til en person (stor portion):
1 håndfuld bacon i tern
5 champignoner
1 løg
1 porer
1 citron
1 bakke rucola
1 fed hvidløg
lidt parmesan
Tilbehør:
kartoffelmos
- steg baconen på panden
- steg herefter løg, porer, champignon og hvidløg på panden
- lav kartoffelmosen
- Put det hele på en tallerken og riv lidt parmesan og citron udover
- server med en håndfuld rucola
Ingen kommentarer:
Send en kommentar